Głównym zagrożeniem związanym z takim produktem jest to, że gdy jest ciepły, chleb dosłownie rozpadnie się w żołądku na grudki, które są trudne do strawienia przez soki żołądkowe.
W rezultacie wzrasta kwasowość układu pokarmowego, co powoduje ból i zaburzenia trawienia.
Należy pamiętać, że chleb wyjęty z piekarnika nie jest jeszcze całkowicie gotowy – wszystkie procesy w nim zachodzą dopiero po ostygnięciu do temperatury pokojowej.

Dlatego niezależnie od tego, jak kuszący jest zapach świeżego, ciepłego chleba, zdrowiej jest wybrać schłodzony chleb.

Bądźcie zdrowi!