Glavna opasnost takvog proizvoda je u tome što se u toplom stanju kruh doslovno zgrušava u grudice u želucu, s kojima se želučani sok teško nosi.
Zbog toga raste kiselost probavnog sustava, a javljaju se bolovi i probavne smetnje.
Važno je zapamtiti i da se kruh netom izvađen iz pećnice još ne smatra potpuno gotovim — svi procesi u njemu završavaju tek nakon što se ohladi na sobnu temperaturu.

Zato, koliko god miris svježeg toplog kruha bio primamljiv, zdravije je odabrati ohlađeni kruh.

Budite zdravi!